Hạt điều màu EZlife

1. Hạt điều màu là gì?

Quả điều màu có hạt đỏ thẫm bên trong 

Hạt điều màu hay còn được gọi là hạt cà ri được dùng rất nhiều trong nấu nướng hàng quán và cả những bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Hạt điều màu annatto còn có những tên khác như hạt roucou hay achiote, chúng đều nằm trong các loại giống của cây điều màu achiote, chúng thường sống ở các nơi khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Loại hạt điều đỏ này được trồng nhiều ở Bolivia, Colombia, Brazil, Jamaica, Mexico, Ecuador, Puerto Rico,…

Hiểu đơn giản nó được dùng làm chất tạo màu và hương vị gốc carotenoit cho thực phẩm, màu của hạt màu điều thường có màu cam đất hoặc màu đỏ sẫm, nó có mùi của nhục đậu khấu  và  vị cay nhẹ, ngọt. Quả của hạt điều màu có hình trái tim, phủ xung quanh quả là lớp lông cứng xù xì, bên trong khi bổ ra là rất nhiều hạt đỏ thẫm. Quả hạt điều màu không thể ăn được nhưng nó có thể dùng làm chất tạo màu rất hiệu quả.

Trong cuộc sống hằng ngày có rất nhiều thứ liên quan đến hạt điều đỏ nhưng có thể chúng ta vẫn chưa biết. Chúng được dùng để làm màu, phẩm nhuộm tự nhiên cho cả ẩm thực, hóa mỹ phẩm như son môi, phấn, làm màu sơn,…

2. Dùng màu điều có công dụng gì?

Dùng màu điều món ăn được tươi ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều 

Màu điều được làm từ phần vỏ và thịt của quả điều màu, chúng ta sẽ cùng khám phá xem màu điều đỏ ứng dụng cho những lĩnh vực nào trong cuộc sống trong nội dung bên dưới đây.

2.1. Dùng làm gia vị thức ăn

Màu hạt điều đỏ ứng dụng để tạo màu cho thực phẩm là công dụng phổ biến hàng đầu. Những món ăn như khoai tây đã chế biến, các món nướng, gia vị thực phẩm, thức ăn nhẹ, ngũ cốc điểm tâm, cá hun khói, đồ ăn tiện lợi. Hạt màu điều hơi ngọt và có mùi cay nhẹ nên khi dùng để nấu nướng, chế biến thực phẩm không chỉ làm thức ăn bắt mắt mà mùi vị cũng thơm ngon hơn.

2.2. Dùng làm dầu dưỡng da 

Dầu hạt điều đỏ Roucou có lượng Beta-caroten rất cao, thành phần này có tác dụng chống oxy hóa mạnh nên được ứng dụng để làm dầu dưỡng da. Làn da sẽ được nuôi dưỡng, phục hồi các tổn thương, lão hóa vô, giúp da mịn màng chắc khỏe hơn rất nhiều lần. Chị em có thể tham khảo loại dầu dưỡng từ hạt màu điều này.

2.3. Hỗ trợ chữa bệnh 

Hạt điều màu còn được ứng dụng để hỗ trợ chữa trị các bệnh như: lị, sốt, sốt rét, say nắng…Trong Đông Y, hạt màu điều còn được chế biến làm thuốc chữa bệnh cho các bệnh như viêm màng phổi, ngừng thở, các rối loạn trực tràng, đau đầu, trị vết bỏng, viêm da,….

Ngoài ra, trong quả điều màu đỏ có chất xơ giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa rất tốt. Người dùng có thể cải thiện các vấn đề liên quan đến dạ dày, cải thiện sức khỏe cũng như việc ăn uống hàng ngày.

2.4. Làm màu nhuộm 

Có thể nói màu sắc đỏ cam tươi rói của dầu màu điều là thứ không thể thiếu cho các ngành thực phẩm, công nghiệp may mặc, hóa mỹ phẩm…Bạn có được những cây son môi màu sắc tuyệt đẹp, thức ăn bắt mắt, tròn vị …đều có thể đã có sự có mặt của dầu màu điều.

2.5. Phục vụ trong các bữa ăn hằng ngày

Dầu màu điều giúp chị em nội trợ đảm nhiệm công việc bếp núc dễ dàng hơn. Chị em sẽ thực hiện các món nướng, chiên xào, cari, bún, mì…giúp kích thích vị giác và ngon miệng hơn cho các thành viên trong gia đình.